L’Alqueria se trata de un restaurante que se inauguró el 14 de febrero de 2007 en la calle Ginesta numero 8 de la ciudad de Girona. Joan y Marola fueron los fundadores del local con el objetivo de proporcionar una oferta gastronómica dedicada a la cocina tradicional valenciana tal y como su nombre indica dado que Alqueria significa casa de campo con cultivo de regadío. Así pues, el local se ha especializado en la cocción de distintos tipos de arroces y pretende que todo el mundo pueda conocer la gran diversidad que existen en el mundo. Y así lo va consiguiendo día tras día, convirtiéndose en el único restaurante de la comarca experto en dicho tipo de vertiente culinaria.
La oferta gastronómica del restaurante, pues, está basada principalmente en los arroces. Sin embargo, también ofrece una variedad de entrantes donde es necesario destacar las vieiras con puré de zanahoria, el pan con tomate y jamón ibérico y la ensalada de tomate con bonito y cebolla. Además, cuenta con platos elaborados con productos frescos y de calidad para aquellos que prefieren degustar otro tipo de propuestas. La ternera de Girona, el atún semicrudo con confitura de tomate y aceite de vainilla o el bacalao, que se puede combinar con salsa de queso de cabra o con verduritas, son algunos de los platos estrella.
Pero lo verdaderamente impresionante son los arroces y las paellas y sin duda, la opción hecha con sepionets y ajos tierno y la hecha con sepia y guisantes son las mejores. Sin embargo, también es recomendable degustar el arroz negro, el arroz caldos de Valencia y la paella de sepia con verduras. Unas verdaderas delicias que van a encantar hasta al más duro de los paladares. Las raíces Valencianas de sus platos y productos se pueden notar en cada cucharada.
Finalmente, la mejor manera de terminar lo que viene siendo una maravillosa comida es con el postre ensalada de frutas variadas con una bola de helado y una base de mermelada de fresa. Pero que no teman los más golosos de la casa dado que el restaurante también cuenta con otras opciones basadas en la cocina tradicional valenciana como la crema de naranja o el borracho valenciano
Un local con un servicio muy atento, una opción de vinos deliciosa y unas recetas muy apetecibles. Además, el restaurante cuenta con una sala polivalente para empresas y la opción de hacer cenas exclusivas para grupos. Atrévete a degustar las recetas de l’Alqueria y déjate sorprender por la cocina valenciana.
G A L E R I A
